|
|
Knapperige Hapjes Priorijkaas.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. abdijkaas,
1 pakje brikdeeg,
1 ei,
peper,
zout,
1/2 koffielepel Provencaalse kruiden,
1 sla naar keuze of 1 pak gemengde sla
Vinaigrette:
olie,
azijn,
zout,
peper uit de molen,
een mespuntje mosterd.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kaas in sneetjes en vervolgens in driehoekjes met kanten van 3cm.
Bestrooi met Provencaalse kruiden.
Pak de kaasdriehoekjes in, in twee of drie lagen brikdeeg.
Plak deze dan dicht met wat geklopt ei.
Bereid de vinaigrette en kruid er de salade mee.
Leg de kaashapjes in heet frituurvet op 160?C of braad ze goudbruin in de pan.
Verdeel de salade over borden en schik er de kaaskrokantjes op.
|
|
|